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Recetas De Facturas Saludables! (Low-Carb)

Una de las delicias de la pastelería son las facturas. Sin embargo, sabemos que contienen un alto porcentaje de grasas no saludables y carbohidratos refinados. Tanto las margarinas, shortenings, grasas hidrogenadas, así como las harinas blancas refinadas son alimentos que debemos tratar de disminuir en nuestra alimentación  diaria. No sólo por el aporte calórico, sino…

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Tips de Cocina: Como Asar Vegetales

Las verduras asadas son riquísimas, hasta más sabrosas que las cocidas al vapor o hervidas. Tienen esa textura crocante y mantienen la concentración de ciertos nutrientes que, al hervirse, se pierden en el agua de cocción. De todas formas, hay que saber prepararlas, sino te pueden quedar muy crudas o mal cocidas. La idea con…

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Recetas De Tartas: 4 Opciones Sin Harinas!!

Las versiones sin harinas de las tartas y quichés pueden hacer una gran diferencia en tu metabolismo. Las masas que se comercializan (aún las bajas en grasas) no hacen más que aportar carbohidratos de mala calidad y refinados. Ni hablar de las que tienen grasas hidrogenadas como margarinas o shortenings. Si querés una versión saludable…

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Recetas de Budines Proteicos: 2 versiones de vainilla

Para las horas de la tarde o como una opción para el desayuno, los budines son una fuente de proteínas y carbohidratos buenos con fibras. Te recomiendo que los prepares con anticipación y los mantengas en el freezer porcionados. De esta manera, los vas usando a medida que quieras comer 🙂 Estas opciones de budines…